KEMBONG PERCIK

Resepi kali ini dari sahabat Szen, Puan Rasmishah aka Chef Mama yang pastinya telah membuat Szen terliur lapar. Biasa kita dengar & makan Ayam Percik.

ROTI CANAI BERINTI

Sarapan Mudah & Sedap.Hanya 2 minit diperlukan. Macam 'Hot & Rolls' ~ Sharizen's Kitchen.

PUDING ROTI KARAMEL COKLAT CHIPS

Roti yang terbiar @ tidak termakan jangan dibuang. Ruginya. Cuba buat Puding Roti Karamel Coklat Chips yang sedap berlemak manis ini.

TALAM PANDAN KASUI GULA MELAKA

Sedap, Lemak, Manis itu yang boleh dikatakan. Dua rasa yang berbeza. Gabungan kasui dan talam. Sedap teramat bila memakan kuih ini tidak berhenti memakannya.

LEPAT LABU KUNING

Yummy! Yummy! Semestinya Lepat Labu. Sekali makan nak berkali. Resipi ini sumbangan rakan Szen, Puan Suriya Ismail yang menggunakan Tepung Beras untuk menjadikan Lepat lebih lembut & halus.

KUIH SERI MUKA PANDAN

Siapa pernah cuba buat Kuih Seri Muka Pandan, tapi tak menjadi? Angkat tangan. Cuba resipi ini, pasti jadi.

CUCUR UDANG TAUGEH

Cucur Udang Taugeh sesuai dimakan setiap masa. Rasailah kesedapan, kerangupan dan keenakan kuih cucur udang ini. Menu kegemaran Szen sekeluarga.

SAMBAL BELACAN KERABU MANGGA

Sambal Belacan Kerabu Mangga ini memang mudah dan ringkas buatannya. Seakan sama buatannya dengan Sambal Belacan Goreng. Tapi rasanya berlainan teramat.

KERENGSENGAN JAWA

Kali ini Szen mengetengahkan masakan Jawa. Resipi Kerengsengan Jawa seakan macam daging kicap atau daging sambal hitam tapi percayalah rasanya tidak sama. Petis dan bawang goreng adalah bahan utama untuk masakan ini.

KEK KUKUS HUJAN PANAS

Resipi dari Puan YM Raja Rozela Mohd Rasdi kali ini lebih kepada mengikuti tema cuaca yang sedang hujan panas ini. Warnanya yang berwarna warni itu menambahkan kemeriahan kek ini.

SOTONG GORENG TELUR ASIN

Sotong Goreng Telur Masin amatlah sedap dan terkenal. Boleh dimakan bersama Kuah Lemak dan juga Assam Pedas. Pasti terangkat. Sekiranya selalu makan diluar apakata kali ini buat sendiri masakan ini. Resepi ini tidaklah sesusah yang difikirkan.

PISANG GORENG CICAH

Pisang Goreng Cicah Dengan Sambal Pedas... Yummy Dipersilakan ' SHARE' ~ Sharizen's Kassim

Resipi Pisang Goreng Cicah

=======================

(Oleh : Sharizen Kitchen)

1 batang Pisang Tanduk - dipotong ikut suka

Bahan-bahan Tepung @ Bater:-

3 sudu besar Tepung Beras

1 sudu besar Majerin

9 sudu besar Air Kosong

Secubit Garam

Secubit Kunyit Serbuk

Caranya : 

Dikacau rata dan pastikan bater @ tepung tidak cair. Kalau cair masukkan Tepung sikit demi sedikit. Cukup untuk salut pisang. Masukkan pisang dan ratakan. Balik-balikan. Bila kekuningan angkat.

Bahan Sambal :-

1 sudu kecil Pes Cili Padi @ 

1 sudu kecil Pes Bawang Putih

Kicap

Sedikit Air Kosong

Garam Gula ikut suka

ATAU

6 biji Cili Padi ditumbuk dengan 2 biji Bawang Putih sampai lumat. Dan campur kicap

Caranya: 

Kacau rata semua bahan & rasa secukup rasa. Hidangkan bersama Pisang Goreng, Keladi Goreng Dan Sebagainya. SELAMAT MENCUBA.

MEE HOON GORENG STYLE INDIA

Resipi ini sumbangan rakan Szen, Puan YM Raja Rozela Rasdi yang mahir masakan India. Mee Hoon Goreng Kuning Ala India.

JEMPUT BILIS AIR PANAS

Jemput cuba resepi Jemput Bilis Air Panas ini. Jemputnya amatlah ringan dan garing tapi lembut didalam. Bila makan jemput ini terasa crunchy atau rangup bawang hirisannya.

KUIH CAKOI BENGKOK

Kuih Cakoi sememangnya kegemaran ramai. Setiap kali kepasar tani atau pasar malam, pasti Szen tidak lupa membelinya. Samada yang berinti kacang merah atau pun tidak. Namun sekarang harga kuih cakoi semakin mahal dan kadang-kala mutunya tidak memuaskan hati. Liat bila dimakan.

SAMBAL TOTOK SZEN

Szen sebenarnya tidak pandai makan Sambal Totok Szen. Suami Szen yang mengajar Szen memakannya. Setiap kali bila rebus ubi kayu, pasti diminta oleh suami untuk membuatnya. Menurut suami, bondanya hanya menumbuk ikan bilis mentah kedalam sambal belacan. Memandang Szen tidak boleh makan ikan bilis mentah jadi Szen telah ubahsuai resepi sambal totok Szen ini. Szen telah mengoreng layu bilis itu.

DAGING RUSA GORENG KUNYIT

Bagi Szen daging rusa ini lebih manis dan cepat empuk daripada daging lembu. Szen sekeluarga memang suka makan daging rusa dari daging lembu. Kadang-kala daging rusa ini Szen buat rendang daging atau pun buat dendeng. Memang sedap. Tapi kali ini tukar selera. Hasilnya terciptalah daging rusa goreng kunyit. Rasanya sedap teramat dan berkuah sedikit sebab suami suka yang basah-basah sedikit.

ONDEH BIJAN KETAWA

Kali ini sahabat Szen, YM Raja Rozela Rasdi mencuba pencuci mulut gorengan kaum Cina. Ondeh Bijan Ketawa @ Laughing Balls ini memang sedap. Garing diluar seperti Kuih Redan tetapi didalamnya lembut & tidak berinti.

DAGING MASAK LADA HITAM

Daging Masak Lada Hitam ini sesuai dimakan bersama-sama nasi panas dan atau bersama-sama nasi minyak. Rasanya yang pedas-pedas manis ini amat menyelerakan dan sedap dimakan. Sesuai juga dimakan oleh wanita berpantang yang memerlukan menu yang mampu memanaskan badan.

KUIH GETAS GULA

Kuih Getas ini rasanya liat-liat, manis dan lemak. Kuih dulu-dulu yang sentiasa dihati sahabat Szen, Puan Poziah Zainal yang juga pengirim resepi ini. Kuih ini sedap bila dimakan panas atau sejuk.

DAUN KELO GORENG IKAN BILIS & KELAPA

Biasa makan kelo tapi tak pernah tahu bahawa daun kelo pun boleh dimakan. Kali ini Szen menampilkan resepi dari YM Raja Rozela Rasdi, sahabat Szen yang bukan sahaja mahir didalam membuat Pencuci Mulut tetapi juga didalam menu masakan India.

PIE AYAM INGGERIS

Pie Ayam Inggeris ni memang sedap & berkrim. Intinya boleh dibuat semalaman & disimpan didalam Petiais. Esok pagi dah boleh bakar. Kalau ada lebihan Inti Pie simpan aje difreezer dalam bekas- bekas kecil berasingan.