SOTONG MASAK KUNYIT

  Sotong masak kunyit ini memang kegemaran Szen sekeluarga. Cara memasaknya amat mudah dan tidak memerlukan pelbagai bahan. Mudah teramat. Rasanya pun sedap.

Sesuai dihidangkan kepada yang tidak makan pedas. Kalau ingin lebih pedas hiriskan sahaja cili padi sebanyak yang disukai. Pasti pedas. Jom cuba buat & kongsi resepi ini. 

SOTONG MASAK KUNYIT

================

(Oleh : Sharizen Kitchen)

BAHANNYA :-

KESEMUANYA DIGAUL RATA

300gm  Sotong Basah 

3/4 camca besar kunyit serbuk

2 ulas bawang putih, hiris halus

1 biji bawang besar, hiris bulat dan leraikan

1 biji cili merah, hiris

1 biji cili hijau, hiris

1 keping Assam keping

Garam & Gula secukup rasa

Minyak secukupnya

 CARANYA :

1. Sotong dibersihkan, kemudian hiris bentuk gegelang, cuci dan toskan. 

2. Kesemua bahan diatas digaul rata dan biarkan @ perap selama 10 minit.

3. Panaskan minyak dalam kuali. Bila minyak panas, masukkan bahan-bahan yang telah diperap itu kedalam kuali.

4. Gaul sehingga rata. Dan bila sotong sudah bertukar warna dan masak, tutupkan api. Hidangkan bersama nasi putih, asam pedas & sambal belacan.