KEK BUAH CHIFFON SURIYA

Bila teringat kek buah pasti teringat kek buah kukus @ bakar yang padat dan basah. Sekali-kala tukar selera dengan Kek Buah Chiffon Suriya ini kiriman sahabat Szen Puan Suriya Ismail.
Kek yang gebu lembut sedap ini pasti memberi kejutan kepada and

Rasanya teramatlah sedap. Rugi kalau tak cuba. Terima kasih sahabatku, Suriya. Jom cuba & KONGSI resepi ini ~ Sharizen Kitchen.

KEK BUAH CHIFFON SURIYA

(Oleh : Sharizen Kitchen)

BAHANNYA:-

8 biji Telor - di asingkan putih dan kuning

1/2 sudu kecil Krim Tartar

150 gm Gula Halus

1/2 sudu teh Garam

230 gm Tepung Gandum

2 sudu kecil Baking Powder

2 biji Pisang - dilenyek

125 ml Minyak Jagong

150 gm Gula Halus

1/2 sudu kecil Vanila

120 gm Kismis

7 biji Halwa Ceri - dipotong kecil

Bekas Kek Chiffon - diglis@ sapu dengan minyak

CARANYA:

1.    Panaskan oven pada suhu 180 C. Pukul telor putih, krim tartar dan gula 150gm pertama sampai jadi meringue(gebu mcm kapas).

2.    Dalam bekas yg lain ayak dan campurkan tepung serbuk baking powder garam pisang kuning telor gula minyak vanila kacau dgn senduk sampai sebati.

3.    Kemudian masukan meringue sedikit2 dan balik2 kaup hingga rata.

4.    Akhir sekali tuang dlm acuan loyang chiffon berselang seli dgn buah dan kismis.

5.    Bakar suhu 180 sama 45 minit. Setiap oven mempunyai kepanasan tersendiri.Bila dicucuk lidi licin kek sudah masak dan tutup oven. Sejukkan kek sebelum dihidang.