PAPRIK SEAFOOD SPECIAL

Nak masak apa ya hari ni? Tak payah penat-penat, masak aje Paprik Seafood Special, dua dalam satu masakan. Mudah dan Sedap.
Ada udang, sotong dan juga sayur-sayuran. Hidangkan dengan Telur Dadar & Nasi kosong. Sedap sungguh. JOM CUBA. Dipersilakan SHARE ~ Sharizen Kitchen.

RESIPI PAPRIK SEAFOOD SPECIAL

(Oleh : Sharizen Kitchen)

BAHANNYA:-

Udang /Sotong / Ayam/semuanya (dipotong ikut suka)

Sayuran :- Karot, kacang pjg @ buncis, jagung, tomato,cili merah, cili hijau, Bawang Besar atau ikut suka.( dipotong ikut suka)

Cili Padi - dititik ( jumlah ikut suka kepedasan).

8 helai Daun Limau Purut - dicarik-carik

DIKISAR SEMUANYA

6 biji Bawang Merah

5 biji Bawang Putih

2 batang Serai

2 inci lengkuas

2 sudu besar Cili Blender ( ikut suka)

SOSNYA:-

1 sudu besar kicap

1 sudu besar sos ikan

2 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu besar Sos Plum

Garam & gula ikut rasa ( rasa dulu kuah baru tambah.)

CARANYA:-

1.Tumis bahan kisar & daun limau purut sehingga naik bau.

2. Masukkan sotong, udang & sebagainya kedalam kuali. Gaul rata.

3.Bila mendidih, masukkan Sos dan kacau rata. Lepas itu masukkan sayur-sayuran. Kalau terlalu pekat tambah air. Kacau rata.

3. Bila kuah dah pekat dan mendidih atau bahan-bahan dah masak. Rasa garam dan gula ikut rasa lidah. Kalau perlu baru tambah garam dan gula. Tutupkan api.

4. Hidangkan bersama telur dadar, nasi kosong & Timun. Selamat Mencuba.~ Sharizen Kitchen.